Cocina: Budin de limon o el citrico que prefieran

Budín de Limón
· 1 pote Crema de Leche 200 ml
· 1 pote Azúcar (usamos el mismo pote - lavado y seco - de Crema para medir) (200 gr)
· 2 Huevos
· 1 y ½ potes Harina Leudante (180 gr)
· Ralladura y Jugo 1 Limón / naranja / mandarina
Mezclar la Crema y el Azúcar.
Agregar los Huevos y mezclar.
Añadir la Harina tamizada, la Ralladura y el Jugo de Limón e integrar todo.
Verter la mezcla en un molde enmantecado y azucarado y hornear a 180ºC en horno precalentado hasta que al pichar con un palito de brochette salga seco.

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