Cocina: Chupin de pescado
Publicado por
@OLINDA2014
Chupín de pescado
Ingredientes
- 5 filets de pescado , (uso merluza )
- Un ramito de perejil
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- Ajo picado
- 1 morrón verde o rojo
- 3 hojas de laurel
- 1 vaso de vino blanco
- 500cc de salsa de tomate
- Sal y pimienta
- 2 papas en rodajas
- Perejil picado
Procedimiento
- Preparar los filets salando y colocando una ramita de perejil en el medio o perejil picado, enrollar y sujetar con un palillo.
- Reservar.
- Colocar en la cacerola un poquito de aceite, rehogar las cebollas, zanahoria, el ajo y el morrón. Poner los pescados, las hojas de laurel, el vino, y el puré de tomates y por último las rodajas de papa.
- Cocinar por unos 20 minutos y servir.
Comentarios
@LIANABE
15/06/2023
Qué buena receta. Pescado y ademàs pocos pasos, sin horno, Sencilla y rica !! ( justo para mi )
@OLINDA2014
16/06/2023
@LIANABE, buenisimo, entonces a prepararla y mecontas...ademasn podes ponerle las verduras que tengas no todo es tan lineal...podemos usar lo que tenemos. Si no tenemos vino, no le ponemos, si queres podes ponerle porotos o arvejas...lo ideal es si usamos legumbres enlatadas enjuagarlas bien despues que las sacamos de la lata. Saludos!.
@LIANABE
16/06/2023
Gracias Olinda por explicar tan bien !!!
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