Cocina: Albondigas de legumbres y arroz
Publicado por
@OLINDA2014
ALBÓNDIGAS DE LEGUMBRES Y ARROZ YAMANI
INGREDIENTES
🔥Ingredientes:
- - 400 g arroz yamani cocido un poco pasado.
- - 300 g lentejas cocidas.
- - 1 berenjena quemada (la pulpa).
- - Miga de pan integral remojada en leche
- (un poco). o pan blanco
- - 1/2 cebolla picada dorada.
- - Ajo seco 1 cda.
- - Queso rallado 1 puñado.
- - Perejil.
- - Huevo (solo si hace falta).
- - Curry 1 cda.
- - Curcuma 1 cda.
Salsa de tomates:
- - Cebolla ½ unid.
- - Zanahoria ½ unid.
- - Tomate triturado 1 L.
- - Orégano 1 cda.
- - Albahaca un puñado.
- - Sal y pimienta c/n.
Procedimiento:
1.âš¡Amasar bien y armar bolas un poco más grandes que una nuez .darle frío en heladera.
Cocinar en placa con oliva y llevar a horno fuerte para dorar.
2.âš¡Para la salsa, dorar bien la cebolla, zanahoria y agregar tomate triturado. Condimentar con orégano y albahaca fresca. Salpimentar.
3.âš¡Terminar con las albóndigas adentro de la salsa, y está listo este plato sano y rico para una mejor alimentación .
Comentarios
07/06/2023
Qué RICOOOOOO !!!
07/06/2023
07/06/2023
Si. Olinda, Muy buenas tus Ideas !!!
"Los mejores momentos de la vida vienen por sà solos, no tiene sentido esperarlos".
Thorton WilderCADA PERSONA QUE ENCONTRAMOS EN NUESTRO CAMINO ES UNA OPORTUNIDAD DE APRENDER ALGO NUEVO
DESCONOCIDOARG
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