Torta alemana....por que no? es muy rica solo seguir los pas
Publicado por
@OLINDA2014
TORTA ALEMANA
INGREDIENTES
Para la masa:
- - Harina 6 tazas.
- - Aceite o manteca ½ taza.
- - Levadura 3 cdas.
- - Azúcar ¾ taza.
- - Huevos 2 unid.
- - Leche 1 ½ taza.
PARA LOS RIWWEL:
- - Manteca o grasa de cerdo 1 cda.
- - Harina 0000 1/4 taza.
- - Azúcar 1/4 taza.
PREPARAR EL LA TWERGE:
- - Azúcar 1/2 taza.
- - Harina 10 cdas.
- - Agua ½ L.
- TORTA ALEMANA seguí la receta completa acá abajo y disfrutá de una riquísima merienda con mates y una porción de esta torta espectacular.
PROCEDIMIENTO:
- Poner en un bol una parte de harina con el azúcar, los huevos, el aceite o manteca y la levadura previamente hidratada.
- Unir con una cuchara e ir agregando leche e incorporando el resto de la harina hasta formar una masa homogénea.
- Dejar leudar.
- Realizar los riwwel mezclando la manteca o grasa con la harina y el azúcar formando grumos.
- Para el latwerge poner el azúcar a derretir cuando toma un color marroncito lo retiramos del fuego y le agregamos el agua volvemos al fuego hasta derretir el caramelo nuevamente, por último agregamos la harina disuelta en un poco de agua, revolvemos continuamente para que no se formen grumos.
- Estiramos la masa en una fuente previamente enmantecada y enharinada, le ponemos el latwerge y sobre ello los riwwel.
- Llevamos al horno moderado 20 minutos.
Comentarios
@ANGELDELCORAZON
16/02/2023
Y el regimen donde esta?? jajajaa. Riquisima se ve. Gracias por compartir la receta.
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